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面筋仪(洗涤、离心、烘干三部分)

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品牌: 托普云农
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-02-07 15:25
浏览次数: 2
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公司基本资料信息
详细说明


 

我们常说的“面粉”指小麦粉,而“高筋小麦粉”之类的名称指的是我们平常所说的面粉。小麦粉(面粉)按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包,所以面粉要有足够的筋度。另外,面筋强度不仅是人们选购面粉时的考量标准,而且是评价面粉质量、品质的重要指标。利用MJ-IIIA面筋仪可测定湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率,这些参数也都是评价面粉品质的重要指标。MJ-IIIA面筋仪可自动完成面筋的洗涤、离心、烘干操作,使用起来十分便利。

 

技术参数:(执行GB/T5506-2008
1面筋洗涤部分:
搅拌器转速:120r/min±2r/min
细洗涤网规格:筛孔为80μm200目)不锈钢金属筛
细洗涤网规格:筛孔为80μm26目)不锈钢金属筛
洗涤液流量:50ml/min~56ml/min
洗涤样品量:10g(单头)、10g*2(双头)
洗涤杯内径:54mm
和面时间:1s~99s(数据可调,每1s起调)
洗涤时间:1s~59s1min~15min(数显可调)
湿面筋含量:双实验测定结果差1.0%
干面筋含量:双实验测定结果差0.5%
工作电源:AC220V 50Hz


2面筋离心部分:
离心时间:1s~59s1min~9min(数显可调)
离心转速:3000r/min6000r/min±5r/min(可调),高精度控速,有安全锁定盖
离心筛盒:孔径为500μm
指数筛盒:孔径为600μm
面筋指数:在指数70~100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位
工作电源:AC220V 50Hz


3烘干部分
工作温度:150~200
工作电压:AC220V ±5% 50Hz
工作环境:相对湿度<90%
额定功率:650W

 

产品详情:

面筋仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html

粮油仪器网http://www.grain17.com/ 

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