推广 热搜: 现货  公司注册  破碎机  活性炭过滤棉  导电炭黑  海绵  B2B  B2B网站大全  B2B网址导航  免费发布信息网 

面筋仪操作方法详解

点击图片查看原图
 
品牌: 托普云农
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-04-09 14:43
浏览次数: 4
询价
 
公司基本资料信息
详细说明

每个面制品的制作所需要的面筋含量都不一样,面筋的含量和质量直接影响着食品的质量。很多专家都是使用托普云农研发供应的面筋仪来进行面筋流变学特性研究,所以它的功能还是非常强大的。

面筋仪也叫单头面筋测定仪,由单头面筋洗涤仪、烘干仪两台仪器组成,适用于小麦粉和全麦粉的测定,被广泛用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。该仪器的工作原理是将10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。

通常来讲,采用面筋仪测定湿面筋含量,通常的做法是把粉样倒入装有细筛网的金属筛中,加入氯化钠溶液,启动仪器,进行和面,还未形成面团就进行洗涤。但是在厂家操作的过程中,由于一些原因,导致很多操作中经常会在洗涤开始不久就出现糊网的现象,从而导致测定失败。而通过分析发现,出现糊网的现象一般是由于细筛网过湿导致的,所以在制备面团的过程中,为了避免这种现象,提高测定的成功率,正确的操作应该是把粉样倒入装有细筛网的金属筛之前,先把筛网润湿,这样是为了防止漏粉,但也不能过湿,否则就可能出现糊网现象。

更多详情:

面筋仪 http://www.tpynkj.net/product/index/91.html

农业仪器网 http://www.tpynkj.net/

更多>本企业其它产品
利用手持数显糖度计为水果分级 利用手持气象站提升作物收成产量 介绍玉米株高测量仪检测方式和效果 太阳能杀虫灯灭虫种类和受欢迎因素 土壤水分仪应用领域及效果详解 手持糖度计检测原理详解 光合作用测定仪主机作用、分析 种子脱粒机操作流程详解
0相关评论
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  桂ICP备10203038号-1
题吧商务网 |  帝豪信息网 |  我要搞分类 |  万联信息网 |  天纯信息网 |  速企商务网 |  华人信息网 |  飞佳达信息网 |  爱尚商务网 |  艾德商务网 |  极限信息网 |  秦楚商务网 |  华美商务网 |